[食品 Food]台灣食品要做哪些標示 Food Label In Taiwan

台灣不管是進口或國產的食品，

一定要注意的基本規定!!!食品標示規定

首先了解最基本的法規來源:
First, Product Label for Food is need to follow essential regulation as below website.

標示方式 How to label

大致整理了以下幾點 I list the label content as below.
9.其他(過敏原、其他等) Other.(For example Allergen etc.)
範例如下~


台灣官方標示諮詢平台可參考

標示除了要注意以上應標示的內容，而標示的方式原則可以參考此篇文章，確保不會造成消費者誤解。 

需要注意的品項 You need to check

另外其他的部分這邊做幾個小小的整理給大家參考~(整理時間2022/6/23)

因為法規太瑣碎了，很可能會漏掉需要標示的項目，我把所有法規統整起來，列出以下幾個項目，若你的是以下產品，請一定要特別注意!

Because there are more than 50 Food label regulations, it is too many and complicated to check all regulations at one time. 
I have consolidated all about 50 Food label regulations and listed the following Product type.
So you just need to check your product. And if your product match following list, you can search For related information in TFDA regulation website to follow the correct labeling regulations.





個別原料加標事項(目前42項)
幾丁聚糖(Chitosan)、番瀉、蛹蟲草(Cordyceps militaris)、冬蟲夏草菌絲體、苦橙(Citrus aurantium L.)、肌酸、輔酵素Q10 (Coenzyme Q10)、四棱白粉藤；方莖青紫葛；翡翠閣；碧水角、地靈萃取粉末(學名Stachys floridana)、奇異果種子萃取物」及「草莓種子萃取物、三果木(Terminalia arjuna)樹皮萃取物、穀胱甘肽(Glutathione)、甲基硫醯基甲烷(Methylsulfonyl methane, MSM)、紫錐菊(Echinacea purpurea)、魔鬼爪(Harpagophytum procumbens (Burch) DC.)根、狹葉紫錐菊根(Echinacea angustifolia DC.)、鼠尾草種子(Salvia hispanica L.)、蛋殼膜(Eggshell membrane)、貓爪藤(Uncaria tomentosa)樹皮萃取物、雪蓮(Saussurea involucrata)組織培養物、印度仙人掌(Caralluma fimbriata)萃取物、桑黃(Phellinus linteus)菌絲體、舒可慢(Sucromalt)、肉桂(桂皮)、桂枝、南非醉茄萃取物、蘆薈、(洋)車前子殼、甘蔗蠟(甘蔗皮)萃取物、管花肉蓯蓉萃取物、綠咖啡萃取物、絞股藍；七葉膽；五葉蔘、蘿梨葉、寬葉椴樹、長柄菊、土肉桂；假肉桂；台灣土玉桂、油橄欖果實渣萃取物(含羥基酪醇)、2’-岩藻糖基乳糖、蝦紅素、冬青葉(Ilex guayusa)、咖啡葉(Coffea arabica、Coffea canephora)、魚油、可可(Theobroma cacao)豆殼



之後會在一個一個去說明給大家~
或是有需要可以寄信到信箱詢問
If you still other questions, Just Email to me. Thanks!!

whereismyten@hotmail.com

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圖片
  原產地 及 牛豬肉 原產地 標示方式 1.       原產地 ( 國 ) 指製造、加工或調配製成終產品之國家或地區。 2.       輸入食品之原產地 ( 國 ) ，依輸入國標示之原產定認定為主。惟若產品之產地證明與原產地標示有疑義，則邊境會依我國原產地認定基準判定該產品之實際原產地，例如有一產品該輸出國開產證與原產地標示不一致，邊境則會依該產品製造方式逕予判定原產地是否標示錯誤。 3.       輸入食品依「進口貨物原產地認定標準」，如進口後進行加工，加工方式屬不得認定為實質轉型之食品，應依各食品混裝含量多寡由高至低標示各別原產地 ( 國 ) 。 實質轉型判定 1.        進口貨物原產地認定標準中，實質轉型要件： (1). 原材料經加工或製造後所產生之貨物與原材料歸屬之海關進口稅則號列前 6 碼號列相異者。 (2).  貨物之加工或製造雖未造成前款稅則號列改變，但已完成重要製程或附加價值率超過百分之 35 以上者。 (3). 如符合以上條件，但是又符合以下條件，則不得認屬實質轉型： (3)-1. 運送或儲存期間所必要之保存作業。 (3)-2. 貨物為上市或裝運所為之分類、分級、分裝、包裝、加作記號或重貼標籤等作業。 (3)-3. 貨物之組合或混合作業，未使組合或混合後之貨物與被組合或混合貨物之特性造成重大差異者。 (3)-4. 簡單之切割或簡易之接合、裝配或組裝等加工作業。 (3)-5. 簡單之乾燥、稀釋或濃縮作業，未改變貨物之本質者。 得 判定原產地實質轉型之加工方式： 加工方式 例如 萃取液體 茶葉萃取之茶湯、咖啡粉萃取之咖啡 生食煮熟 生蛋變熟蛋、生米煮成熟飯、生肉煮熟、咖啡生豆烘焙變熟豆、生海帶煮熟並乾燥為熟海帶 粉狀變為膠囊錠狀 營養粉末進行打錠或填充至膠囊 調整風味、糖酸比 果汁調整風味或調整糖酸比、使用辛香料醃肉、「咖啡粉、糖及奶粉」混和成三合一咖啡 多種原料進行組合後變為特性迥異的新產品 「動物油、辛香料及乾燥麵體」組合為泡麵、「奶粉、麵粉、糖」組合成鬆餅粉 多種原料進行組合變為無法粒粒分明辨別 原穀粒於台灣研磨成穀粉，並將多種穀粉混和 油品精煉 將粗榨大豆油變成精煉大豆油 型態改變 醬油濃縮為醬油粉、胡蘿蔔素以大豆油載體稀釋為胡蘿蔔素液體、水果榨汁 不得 判定原產地實質轉型之加工方式： 加工方式 例如 簡單切割
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