[食品 Food]米粉產品標示 Regulation of Rice vermicelli Label

 米粉產品標示 

Regulation of Rice vermicelli Label

定義 Define :

（一）純米粉（絲）、米粉（絲）：使用百分之百米為原料製成者。
(Pure) rice vermicelli : Products made 100% of rice.
（二）調合米粉（絲）：使用百分之五十以上之米為原料，添加其他食用澱粉或食用榖粉為原料製成者。
Blended rice vermicelli : Products made of at least 50% percent of rice while containing other kinds grain powder as ingredients.

規定內容 Regulation :


米粉含米量
The percentage of rice		100%>50%<50%0%
應加標
Need to label
加標品名
product name
(不得比其他品名小)
(Same font on the package)		純米粉（絲）、米粉（絲）
(Pure) rice vermicelli		調合米粉（絲）
Blended rice vermicelli		--
含米量%
Indicate the percentage of rice.
(字體>4 mm)
(The font is not smaller than 4 mm)		是
Yes		是
Yes		--
冠名「OO米粉」
Brand name "OO rice vermicelli"		可
OK		可 OK
(字體小於品名)
(Font not smaller the product name)		可 OK
(字體小於品名)
(Font not smaller the product name)		不可
No
不得標示
Not to label		---OO米粉
OO rice vermicelli

範例 For example :




若米含量<50%，建議可以用「炊粉」或「水粉」標示品名。


參考資料~

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