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 過敏原標示規定 Food Allergen Label 依據食品安全衛生管理法第二十二條第一項第10款 Accroding to the provision of Subparagraph 10 of Paragraph 1 of Article 22 of the Act Governing Food Safety and Sanitation. 食品過敏原標示之建議標示事項 Regulation of Food Allergen Labeling 若產品在製作時有使用到「過敏原項目列表」(下表)的成份或相關製品，就需要進行過敏原標示。 過敏原項目列表 Allergen list 過敏原項目 細項說明 Detail 排除項目 Except 1 甲殼類 Crustacea 歸屬甲殼綱者為本規定所指之「甲殼類」 2 芒果 Mango 3 花生 Peanut 花生油仍要標示 4 牛奶、羊奶 Milk, goat milk 豁免「乳糖醇」 Except lactitol 5 蛋 Egg 禽類(鳥、雞、鴨、鵝)的蛋 魚卵、蝦卵分別屬於魚類、甲殼類。 6 堅果類 Nuts 杏仁(乾扁桃)(Almond)、榛果(Hazelnut)、核桃(Walnut)、腰果(Cashew nut)、胡桃(Pecan)、巴西堅果(Brazil nut)、開心果(Pistachio nut)、夏威夷豆(Macadamia nut)、松子(Pine nuts)、栗子(板栗)(Castanea、Chestnut)、山毛櫸堅果(Beech nut)、北美栗子(錐栗)(Chinquapin)、銀杏(Ginko nut)、霹靂果(非洲橄欖)(Pili nut)、椰子(Coconut)、乳木果(乳油木果)(牛油樹油)(Shea nut、Vitellaria paradoxa)、荔枝果核(Lichee nut) 排除其他種子 Except for：可可豆(Coca)、咖啡豆(Coffee bean)、棕梠仁油(Palm kernel oil)、棕梠油(Palm oil)、葵花子(sunflower seeds) 7 芝麻 Sesame 8 含麩質之穀物 Cereals 小麥、大麥、黑麥、燕麥、蕎麥 Wheat, barley, rye, oats, buckwheat 豁免以魚類明膠製備之葡萄糖漿、麥芽糊精及

  得免或僅做部分食品標示之範圍 (更新2021/10/28) 得免做食品標示 在國內不會做為食品販售 1.       僅供外銷的產品 ( 確認不會內銷 ) 。 2.       自用之食品、或經過特殊申請之特殊營養品，如特殊疾病病人須由國外進口特殊營養產品，可以向食藥署申請自用則得免標示。 3.       僅供實驗、展覽用途，未對外進行販售或贈送者。 4.       非為食品，如屬加工助劑、食品加工器具，則需依商品標示上進行標示。 5.       僅販售於國際機場管制區之商品，不會在境內販售，得免中文標示。機場免稅店販售之進口食品，倘僅對持有護照或旅行證件之出境、過境及入境旅客銷售，得免中文標示。 販售前之產品 1.       加工廠內尚會加工、改裝分裝、貼標，且明確分區、明確記錄出進貨的原料、成品、半成品。 2.       輸入產品需改裝分裝產品 ( 食安法細則第 19 條 ) 。可以在進口申報時勾選「需分裝改裝」。( 注意！貼標不算是改裝分裝。) 3.       加工廠區內、同一事業體產品存放或移動，且未進行商業行為，在產品販售前得免標示。 4.       僅交由委託製造廠委託代工生產，委託製造廠製造完交負於負責廠商，無販售交易之情形，後續交由負責廠商販售。 其他 1.       未有商業用途、朋友間餽贈、實驗室留樣樣品，原則上亦屬得免標示範圍。 2.       僅作為醫師處方之產品。但若仍有在市面販售，仍須完整標示。 僅作部分食品標示 大致上有2類： 散裝食品、 小包裝產品 散裝食品 樣態判定- 陳列販賣時無包裝，或有包裝而有下列情形之ㄧ者，稱為散裝食品 : 1.       不具啟封辨識性。 意指打開來後，無法恢復成原來包裝樣子。 ．不具起封辨識性的樣態：例如 (1) 市場買水果的簡單塑膠袋、 (2) 有上蓋的鐵盒， PS 但如果裡面內包裝是包裝食品，則非屬散裝。 ．具起封辨識性得養太：例如 (1) 鋁箔包飲料插吸管後無法復原、 (2) 密封塑膠包裝打開後仍會有缺口。 2.       不具延長保存期限。 3.       非密封。 以上兩點大致可以判定同一點，意指可以讓空氣流通的包裝。例如：真空包裝則屬於具延長保存期限與具密封性。

  要進行查驗登記有哪些?? Which type of food need to Application for registration in Taiwan? 大致可分成七類， 1. 食品添加物、 2. 健康食品、 3. 特殊營養食品 ( 嬰兒配方食品及較大嬰兒配方輔助食品及特定疾病配方食品 ) 、 4. 國產維生素類錠狀膠囊狀食品、 5. 輸入膠囊錠劑食品、 6. 低酸性罐頭食品、 7. 基因改造之黃豆及玉米。 We can roughly divide into seven categories 1. Food additives, 2.Health food, 3. Special dietary foods, 4. Domestic vitamins tablet and capsule food, 5. Imported t ablet and capsule  food, 6. L ow-acid canned foods, 7. G enetically modified food raw materials. 強制查驗登記項目 Mandatory registration items 一、 食品添加物 Food additives 二、 低酸性罐頭食品  L ow-acid canned foods ( 真空包裝黃豆即食食品為主 ) ，真空包裝黃豆即食食品須強制進行查驗登記，但是其他類似之罐頭食品，則需要可自願性查驗登記。 三、 基因改造之黃豆及玉米  G enetically modified food raw materials ( Soybean and cron) 四、 國產維生素類錠狀膠囊狀食品   Domestic vitamins tablet and capsule food ， ＊國產維生素類查驗登記之品項範圍： 1. 錠狀（ Tablet ）食品，係指利用混合賦型劑作成粒狀，再加滑澤劑壓縮製成的食品。簡言之，即經過打錠的食品。 2. 膠囊狀（ Capsule ）食品： (1) 硬膠囊：充填於一般由動 ( 植 ) 物膠製作之兩端封閉圓狀的食品；或一端封閉， 未封閉端則交互插入嵌合的一對圓狀食品。 (2) 軟膠囊：以液狀、糊狀或油溶性原料為主的內容物，用薄膜（皮膜）（一般是以明膠及甘油為