《乳品標示修正規範》

乳品標示規範

一、實施時間表

實施日期	適用對象
2026/7/1	純動物奶（含鮮奶）
2027/7/1	保久乳、調味乳、乳飲品、標示調整項目等

二、標示要求

1. 純動物奶

• 品名須含「OO奶」。
• 標示「鮮奶」需附鮮乳標章或驗證標章。

2. 保久乳

• 品名強制須標示「保久乳」。

3. 調味乳／保久調味乳

• 品名未含相關詞時，須加註「添加原料或風味」，並明確標示類別。

4. 乳飲品／保久乳飲品

• 品名未含相關詞時，須加註「添加原料、風味或還原製造」，並明確標示類別。

三、特殊調整標示

1. 乳脂肪調整

• 須加註「乳脂肪經調整」。
• 標示分類：高脂(≥3.8%)、全脂(3.0–<3.8%)、中脂(1.5–<3.0%)、低脂(0.5–<1.5%)、脫脂(<0.5%)。

2. 乳糖調整

• 須加註「乳糖經調整」。
• 低乳糖：≤2g/100g，無乳糖：≤0.5g/100g。

3. 營養強化

• 若添加生乳營養素，須標示「強化」。

4. 保久加工

• 須標示滅菌方式。

四、字體規範

液態乳品

容量	最低字高
≦300 ml	≥ 0.4 cm
301–600 ml	≥ 0.8 cm
＞600 ml	≥ 1.2 cm

其他乳製品

• 字體高度 ≥ 0.4 cm。

五、保存期限與條件

• 所有乳品皆需標示（既有規定）。

六、快速重點提醒

• 鮮奶：須附鮮乳或驗證標章。
• 保久乳：品名強制含「保久乳」。
• 調味乳／乳飲品：須加註添加原料或還原製造，並標示類別。
• 調整項目：乳脂肪、乳糖、營養強化須加註。
• 字體規範：大於 300ml 包裝需 ≥0.8cm 或 1.2cm 字高。